Healthy Living

Receta: Mini panes de carne

No tienes que renunciar por completo a la carne para mantener el ticker funcionando. Elija cortes magros como solomillo, lomo o cortes redondos. Y manténgalos magros horneando, asando, asando a la parrilla, estofando o asando. Estos mini panes de carne se cocinan en moldes para muffins para servirlos cómodamente.

Rinde 8 porciones

Ingredientes:

  • 10 oz de carne molida 90% magra
  • 10 oz de pechuga de pavo molida magra
  • 1/2 taza de champiñones, finamente picados
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1/4 taza de avena de cocción rápida
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • Spray antiadherente para cocinar
  • 1/4 taza de salsa de tomate, dividida
  • 3 cucharadas de leche al 1%
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire

Indicaciones:

1. Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra 8 moldes para muffins con aceite en aerosol antiadherente.

2. Mezcle la carne de res, el pavo, el huevo, la avena, el perejil, 2 cucharadas de salsa de tomate, la leche, la cebolla, la sal y la pimienta en un tazón grande.

3. Forme 8 bolas con la mezcla y colóquelas en los moldes para muffins preparados. Combine las 2 cucharadas restantes de salsa de tomate y salsa Worcestershire y esparza aproximadamente 1/2 cucharadita sobre cada mini pastel de carne.

4. Coloque el molde para muffins en una bandeja para hornear. Hornee los panes de carne durante 25 a 30 minutos o hasta que su temperatura interna alcance los 160 ° F. Vierta la grasa antes de servir.

 

Información nutricional: Calorías 171 cal; Grasa total 9,5 g; Carbohidratos totales 5 g; Azúcar 2,6 g; Fibra 0.6 g; Proteína 15 g; Sodio 361 mg

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