Estas palomitas de maíz dulces tienen solo un toque de sal para hacer de este bocadillo una delicia crujiente por la tarde perfectamente equilibrada.

Información  nutricional

Calorías: 102 por porción
Proteína: 2 g por porción
Fibra: 2 g por porción

Ingredientes 

Porciones: 4
Tamaño de la porción: 2 tazas

• 1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1/4 cucharadita de sal, preferiblemente sal marina
• 8 tazas de palomitas de maíz (1/4 taza más 1 cucharada de granos de palomitas de maíz)
• 5 gotas de edulcorante de stevia líquido sin sabor
• 2 exprimidos de edulcorante de stevia líquido con sabor a caramelo

Indicaciones

1. En una sartén pequeña, caliente el aceite, ambos sabores del edulcorante líquido de stevia y la sal a fuego lento durante 1 a 2 minutos, o hasta que esté bien caliente, revolviendo ocasionalmente. Deje enfriar durante 5 minutos.
2. Vierta la mezcla en una bolsa de plástico con cierre del tamaño de un galón. Agite bien para cubrir el interior de la bolsa con la mezcla de caramelo. Agrega las palomitas de maíz a la bolsa. Agite bien para cubrir uniformemente.
3. Vierta las palomitas de maíz en un tazón para servir.

Consejos rápidos

Consejo de cocina: Para hacer palomitas de maíz caseras en un santiamén, puede usar un popper de aire tradicional o un popper de palomitas de maíz para microondas. Puede encontrar fácilmente una variedad de palomitas de maíz para microondas en tiendas de cocina y minoristas y en línea. Asegúrese de buscar uno que no requiera aceite. 

También puede usar palomitas de maíz para microondas compradas en la tienda para esta receta. Sin embargo, asegúrese de elegir una variedad sin sal y 94% libre de grasa. Si no puede encontrar la variedad sin sal, busque bolsas con 30 a 40 miligramos de sodio por porción.
 

Receta e imagen cortesía de la Asociación Americana del Corazón