La ciencia está descubriendo lo que nuestras madres nos han dicho durante décadas: comer una dieta rica en frutas y verduras puede ser la mejor medicina preventiva de todas. De hecho, la Asociación Estadounidense del Corazón dice que "una dieta y un estilo de vida saludables son sus mejores armas para combatir las enfermedades cardiovasculares".

Un estudio de la Universidad de California, San Francisco, también confirmó esto. Se centró en personas que habían sufrido un ataque cardíaco y luego cambiaron a una dieta baja en grasas, comenzaron a hacer ejercicio regularmente, dejaron de fumar, redujeron su estrés y aumentaron sus conexiones sociales. Mostró que la mayoría de los participantes redujeron su presión arterial y niveles de colesterol, revirtieron parte del bloqueo en sus arterias e incluso redujeron su nivel de azúcar en la sangre.

Entonces, ¿qué puede hacer para comer de manera más saludable y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras afecciones crónicas? Comience aquí con estos 10 consejos:

10 consejos de alimentación saludable para tu corazón

1. Consuma al menos dos porciones de pescado por semana, especialmente aquellos con ácidos grasos omega-3, como el salmón, la trucha y el arenque.
2. Consuma al menos cinco porciones de frutas y verduras por día.
3. Coma panes y cereales integrales en lugar de pan blanco, arroz y fideos.
4. Consigue tu fibra soluble. Los frijoles, la avena, la cebada y las ciruelas pasas son algunos ejemplos.
5. Cuando coma carne, elija cortes magros de carne de res, cerdo o pechuga de pollo sin piel.
6. Agregue grasas y aceites saludables a su dieta. Estos incluyen aceite de oliva, aceite de canola, nueces, aguacates, aceitunas y alimentos que tienen aceites naturales en lugar de los elaborados con grasas hidrogenadas.
7. Elimine los alimentos con alto contenido de grasas saturadas, como la leche entera entera y otros productos lácteos, los cortes de carne con alto contenido de grasa y los aceites tropicales, y las grasas trans que generalmente se encuentran en la margarina, los productos horneados, las galletas saladas y las comidas rápidas fritas.
8. Asegúrese de tomar muchos líquidos. Bebe: agua, jugo (no azucarado) y leche baja en grasa.
9. Limite la ingesta de sodio y lea las etiquetas de los alimentos. La Asociación Americana del Corazón recomienda reducir el consumo de sal a 1.500 mg/día. Para poner eso en perspectiva, 1/4 de cucharadita de sal equivale a 575 mg de sodio y 1 cucharadita de sal equivale a 2,300 mg de sodio.
10. No olvide los alimentos que contienen antioxidantes. Algunas buenas fuentes alimenticias de antioxidantes incluyen verduras de hoja verde, legumbres, semillas de papaya, soja, batatas, germen de trigo, zanahorias y tomates.

Tomar en serio estas recomendaciones podría proteger el suyo hoy y en el futuro. Además, como beneficio adicional, es posible que vea un aumento en la energía para impulsar más actividad física. Eso es beneficioso para todos.

FUENTES: 

https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/aha-diet-and-lifestyle-recommendations

http://time.com/5534352/food-best-medicine/

https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sodium/sodium-and-salt

https://my.clevelandclinic.org/health/articles/16740-antioxidants-vitamin-e-beta-carotene--cardiovascular-disease