La mayoría de los adultos y niños en Estados Unidos comen demasiada azúcar, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). La principal fuente de azúcar agregada en la dieta estadounidense son las bebidas endulzadas con azúcar. Consumir demasiada azúcar puede provocar los siguientes problemas de salud:

• Aumento de peso
• Obesidad
• Diabetes tipo 2
• Enfermedad cardíaca

Pero, ¿sabías que también puede provocar gota dolorosa?

¿Qué es la gota?

La gota es una forma común de artritis inflamatoria dolorosa que generalmente ocurre en una sola articulación a la vez, a menudo en la articulación del dedo gordo del pie, pero también puede ocurrir en las articulaciones del dedo menor, el tobillo o la rodilla. Si tiene gota, es probable que tenga los siguientes síntomas:

• Dolor intenso
• Hinchazón
• Rojez
• Calor

Los brotes comienzan repentinamente y pueden durar días y semanas seguidos de largos períodos de remisión: semanas, meses o incluso años sin síntomas.

¿Cuál es la principal causa de la gota?

Las personas con demasiado ácido úrico en el cuerpo pueden desarrollar hiperuricemia, que causa gota. El ácido úrico se cristaliza y puede acumularse en las articulaciones, los líquidos y los tejidos del cuerpo. La hiperuricemia no siempre causa gota y es posible que no necesite medicamentos sin síntomas de gota.

Es probable que lo siguiente aumente su riesgo de desarrollar gota:

• Ser hombre (para las mujeres, el riesgo aumenta después de la menopausia)
• Ser obeso
• Tener afecciones de salud subyacentes, como insuficiencia cardíaca congestiva, hipertensión, resistencia a la insulina, síndrome metabólico, diabetes o función renal deficiente
• Usar medicamentos, como diuréticos
• Beber alcohol
• Comer o beber alimentos y bebidas con alto contenido de purinas y fructosa

¿Cuál es el vínculo entre la gota y el azúcar?

Las purinas químicas se liberan cuando el cuerpo descompone la fructosa que se encuentra en los alimentos y bebidas, como los alimentos procesados, los refrescos y el alcohol. Este proceso produce ácido úrico, que se forma en cristales dolorosos.

Los estudios muestran que beber dos o más refrescos azucarados al día aumenta el riesgo de gota en un 85 por ciento entre los hombres: las posibilidades de desarrollar gota se duplican en personas con obesidad.

¿Qué alimentos causan gota?

Para algunas personas, la gota es causada por comer alimentos con alto contenido de azúcares y purinas, como los siguientes:

• Alimentos procesados
• Carne roja
• Carne de órganos
• Mariscos como anchoas, sardinas, mejillones, vieiras, truchas y atún
• Alcohol, especialmente cerveza
• Bebidas azucaradas, como refrescos regulares, bebidas de frutas, bebidas deportivas, bebidas energéticas, aguas azucaradas y bebidas azucaradas de café y té
• Postres y bocadillos dulces, como galletas, brownies, pasteles, tartas, helados, postres lácteos congelados, rosquillas, panecillos dulces y pasteles
• Jugo de frutas y ciertos tipos de frutas

¿Cuál es la mejor manera de deshacerse de la gota?

Un reumatólogo solo puede diagnosticar la gota durante un brote y cuando las radiografías y las pruebas de laboratorio encuentran cristales de ácido úrico en la articulación afectada. La medicación y las estrategias de autocontrol pueden tratar y controlar eficazmente la gota una vez diagnosticada. Su plan de tratamiento puede incluir las siguientes recomendaciones:

• Tome medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) como ibuprofeno, esteroides y el medicamento antiinflamatorio colchicina para controlar el dolor de un brote.
• Elija una dieta y un estilo de vida saludables, que incluya perder peso, limitar el consumo de alcohol y evitar los alimentos ricos en purinas para ayudar a prevenir futuros brotes.
• Prevenga los tofos y los cálculos renales en personas con brotes agudos frecuentes o gota crónica con terapia preventiva. Los tofos son depósitos duros de ácido úrico debajo de la piel. Los medicamentos como el alopurinol, el febuxostat y la pegloticasa pueden ayudar a reducir los niveles de ácido úrico.

Los CDC recomiendan las siguientes estrategias de autocontrol no médicas para personas con artritis y gota:

• Únase a una clase de educación para el autocontrol para comprender la artritis y mejorar su calidad de vida.
• Realice actividad física moderada al menos 150 minutos por semana para ayudar a reducir el dolor, mejorar el estado de ánimo y la capacidad de moverse. Elija actividades que tengan un bajo impacto en las articulaciones, como caminar, andar en bicicleta y nadar.
• Programe citas regulares con su médico y siga su plan de tratamiento recomendado.
• Perder peso para reducir la presión sobre las articulaciones.

Si experimenta síntomas de gota, busque atención médica para confirmar un diagnóstico. Por favor, no demore la atención.

Fuentes:
Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades
Fundación para la artritis