El azúcar está en todas partes, no solo en postres y dulces. Eche un vistazo a las etiquetas de cosas como condimentos y aderezos para ensaladas, cereales para el desayuno e incluso pan y encontrará varias formas en que el azúcar puede colarse en su día. Según la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA), los estadounidenses consumen aproximadamente tres veces más que el umbral recomendado por día. Conocer algunos hechos puede ayudar a establecer algunas metas para mantener la salud en el buen camino.

1. ¿Cuánta azúcar está bien? Las pautas de la AHA recomiendan que los hombres no consuman más de 9 cucharaditas (36 gramos) de azúcar agregada al día. Para las mujeres, el objetivo es 6 cucharaditas (25 gramos).
2. La miel sigue siendo azúcar. Si bien la miel puede parecer una alternativa más saludable, sigue siendo un azúcar agregado que su cuerpo procesa rápidamente. Las fuentes naturales de dulzura baja en calorías incluyen stevia o fruta del monje, que generalmente se reconocen como mejores para usted.
3. Mantener la glucosa en sangre bajo control puede ayudar a prevenir la demencia y el accidente cerebrovascular. La diabetes tipo 2 casi duplica el riesgo de demencia. Y un nivel saludable de azúcar en la sangre ayuda a promover una buena salud de los vasos sanguíneos, lo que puede ayudar a evitar accidentes cerebrovasculares.
4. El azúcar en las bebidas y los alimentos envasados contribuye a las enfermedades cardiovasculares. Un estudio reciente de equipos del Hospital General de Massachusetts, la Universidad de Tufts, Harvard y el Departamento de Salud de la Ciudad de Nueva York estima que reducir el 20% del azúcar de los productos envasados y el 40% de las bebidas (refrescos, jugos de frutas, bebidas energéticas) podría prevenir millones de eventos cardiovasculares como accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos, paros cardíacos y diabetes durante la vida de la población adulta. ¿Qué hacer? Conviértase en un ávido lector de etiquetas y opte por agua o té o café sin azúcar.
5. Puede ser posible revertir la prediabetes. Casi la mitad de los estadounidenses tienen diabetes o prediabetes. La investigación sugiere que comer una dieta baja en calorías y / o limitar los carbohidratos puede reducir los niveles de azúcar en la sangre con el tiempo. Para las personas obesas, la cirugía bariátrica también ha tenido éxito en revertir la prediabetes y la diabetes tipo 2.

Qué hacer con los antojos de azúcar

La naturaleza del azúcar y la dulzura es que nos da una recompensa que nos hace querer más. Si desea reducir la cantidad de azúcar que consume, comience por hacerse algunas preguntas.

1. ¿Por qué quiero comer [este azúcar] en lugar de otra cosa? ¿Es un desencadenante emocional que me hace sentir mejor?
2. ¿Tengo mucha hambre o simplemente como porque estoy aburrido/deprimido/feliz/siento que necesito una recompensa?
3. ¿Cómo me sentiré después de comer esto?

Tenga en cuenta que los edulcorantes artificiales como el aspartamo, la sacarina y la sucralosa no son necesariamente mejores para usted. Debido a que son tan dulces, pueden soportar la continuación de los antojos.

Cómo combatir los antojos de azúcar

No siempre es fácil hacer cambios en los hábitos dietéticos, ¡especialmente cuando lo que quieres comer sabe tan bien! Aquí hay algunos consejos para que sea un poco más fácil reducir el consumo diario de azúcar:

1. Agregue su propio edulcorante a alimentos / bebidas como yogur natural, avena y té helado. Puede agregar menos de lo que contienen los elementos preendulzados.
2. Lea las etiquetas para realizar un seguimiento de los gramos de azúcar y tome decisiones que coincidan con su compromiso.
3. Bebe más agua. A veces, nuestro cuerpo dice que tenemos hambre cuando en realidad tenemos sed.
4. Salga a caminar o haga algunos ejercicios. Aléjate de la tentación y libera endorfinas que pueden hacerte sentir bien.
5. Coma frutas enteras o secas. Incluso estos tienen azúcares, así que administre sus cantidades por día.
6. Identifique los desencadenantes de los antojos de azúcar para ayudarlo a controlar la tentación.
7. Haga una lista de razones personales por las que desea resistir el exceso de azúcar.

Ir de golpe, sin azúcar hasta por unas pocas semanas, puede ayudar a reducir su dependencia del azúcar. El tiempo que lleva depende de la cantidad de azúcar que solía comer. Una vez que haya dejado el hábito, puede disfrutar de golosinas periódicamente.

Fuentes:
Fundación Nacional del Riñón
Asociación Americana del Corazón
Diario de la ciencia
Institutos Nacionales de Salud
Salud de Harvard
Línea de salud