Los arándanos son una delicia popular de verano que agrega un toque refrescante a las bebidas o comidas. Si bien la mayoría de las frutas y verduras están repletas de nutrientes, los arándanos son una fruta poderosa conocida por sus potentes propiedades para combatir enfermedades que pueden ser lo suficientemente poderosas como para proteger contra las enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud del cerebro, la respuesta a la insulina y la salud intestinal.

Este superalimento natural accesible está disponible durante todo el año y se puede incorporar fácilmente a su dieta. Los arándanos se pueden comer recién cosechados o congelados, ya sea que esté tomando un puñado para bocadillos o espolvoreándolos en sus platos principales favoritos. Aquí hay 10 beneficios comprobados para la salud que hacen que los arándanos sean tan buenos para usted y una receta nutritiva para una alternativa de desayuno más saludable.

Contiene uno de los niveles más altos de antioxidantes entre las frutas y verduras, incluida la abundante antocianina que puede proteger su cuerpo de los radicales libres.	Proporciona cuatro nutrientes esenciales que incluyen fibra, vitamina C, vitamina K y manganeso.	Puede reducir la presión arterial y el riesgo de ataques cardíacos con al menos tres porciones de arándanos por semana entre las mujeres.	Reduce el riesgo de diabetes tipo 2 en adultos debido a su alto contenido en fibra que ayuda a mejorar los niveles de azúcar en sangre, lípidos e insulina.	Neutraliza algunos de los radicales libres que causan daños en el ADN que juegan un papel en el desarrollo de enfermedades como el cáncer.
Puede ralentizar el deterioro cognitivo en las mujeres mayores y puede mejorar la memoria a corto plazo y la coordinación motora de una persona.	Previene el estreñimiento y mantiene el movimiento intestinal regular para un tracto digestivo saludable.	Combate el envejecimiento prematuro y favorece la cicatrización de heridas debido a sus altos niveles de antioxidantes y vitaminas C y K.	Satisface a los golosos con solo 80 calorías por taza.	Viene en muchas formas, incluyendo fresco, congelado, seco y enlatado, lo que hace que los arándanos sean infinitamente fáciles de picar y accesibles.

¿Te tenemos antojo de arándanos? Intente incorporarlos en sus recetas favoritas para agregar un impulso de nutrición. Aquí hay una receta rápida y simple de desayuno de arándanos para mantenerte lleno y con energía todo el día. Panqueques de requesón y arándanos

Receta y foto cortesía de la Asociación Americana del Corazón

Fuentes:
Institutos Nacionales de Salud
Asociación Americana del Corazón
Consejo de arándanos Highbush de EE. UU.
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